Deutscher Cabernet Sauvignon, doch eher eine nicht so häufig anzutreffendes Produkt, gab schon im Vorfeld Stoff für Spekulationen. Auch ich war sehr gespannt, da sich die Zahl der von mir probierten deutschen Cabernets an einer Hand abzählen lassen und keiner der Weine bleibenden Eindruck hinterlassen hat. Aber Vorurteile sind ja da um beiseite geschafft zu werden.
Der 2 Jahre in mehrfach belegten Barriques ausgebaute Wein konnte in meiner Nase nur beschränkt punkten. Zu dominant waren die rauchigen Noten, welche sich zwar noch im Rahmen bewegten aber einen Gegenpol in Form von typischer Frucht vermissen ließen..
Im Mund hat er mir dann ganz gut gefallen. Doch recht schlank aber gut strukturiert, gestützt von frischer Säure und etwas spröden Tanninen mit einem beachtlichen Finale.
Ein Erfahrung mehr mit deutschem Cabernet Sauvignon der besseren Sorte. Die Kombination wird aber in naher Zukunft wohl nicht auf den ersten Positionen meiner Most Wanted Liste stehen. Sollte die globale Erderwärmung aber schneller fortschreiten also vorhergesagt, könnte dies sich das bald ändern.
Den Riesling aus dem extended Paket von Jochen Uebel kann ich nur jedem ans Herz legen. Er hat mir sogar noch einen Tick mehr Spaß gemacht als der Sauvignon Blanc.
Für die kommende Twitterweinverkostung liefert uns Dirk Würtz alias ´Der Blogggwart´ mal ein anderes Paket. Es beinhaltet seinen Naked Wine, den Bio Riesling in der 3 Liter BaginBox, sowie einen gereiften Riesling aus dem Jahrgang 2001. Sehr geil. Das Paket gibt es hier zu ordern.
Verkostungstermine:
11.10. 20:30 Uhr Riesling BaginBox 2009
18.10 20:30 Uhr Riesling Wuertz 2001
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