Der Wein kam diesmal aus dem Rheingau, ein trockener Riesling mit Namen Dreamweaver vom Nebenerwerbswinzer Hans-Joachim Klose alias werk2 aus dem Jahrgang 2008.
Um es gleich zu Beginn zu sagen, der Wein polarisierte ungemein. Das lag fast ausschließlich an der wirklich knackigen Säure. Der Wein präsentierte sich goldig gelb einladend. In der Nase kräutrige Noten, Pfirsich, sowie Zitrunsnoten. Einige Kollegen fanden auch Litschi. Ein wenig ätherischen Noten, sowie leicht schwefelig. Das Bouquet kam durchwegs gut an und so manch einer hätte den Wein weggeschnüffelt, wenn dies möglich gewesen wäre. Im Mund der kontrastierte zweite Auftritt des Dreamweaver. Die schon erwähnte Säure war für einige Mittrinker wohl einen Tick zuviel des Guten. Ich persönlich bin bekennender Trockentrinker und auch einem höheren Säuregehalt alles andere als abgeneigt. Es wurde das mangelnde Gegengewicht, in Form zu geringer Restsüße, bemängelt, obwohl das Teil m.E. mit über 5 Gramm mehr als genug davon hat :-) Das Spannende an Dreamweaver war, dass sich die Aromatik im Mund nicht widerspiegelte, denn dort dominierte aromatisch ein grüner Apfel. Der Wein endete in einem doch recht langem Finish.Ein Tropfen, der aufgrund seiner gewissen Kargheit und Kantigkeit am Gaumen, gepaart mit knackiger Säure, nicht Jedermanns Fall war. Ich persönlich mag das und kann sowas auch ohne ´Puffer´ in größeren Dosen problemlos konsumieren.
Nächste Woche geht es weiter mit dem Spätburgunder Barrique aus 2007 von Karlo Dillmann.
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Der Weinspion zur #twv 6.1
Marco Datini zur #twv 6.1
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